Descubre el sabor reconfortante de nuestras galletas de avena con pasas, una deliciosa aventura de texturas y dulzura en cada bocado. ¡Ideal para los más pequeños!
Sabemos que los niños buscan algo dulce y delicioso para esas horas de lunch en la escuela o como antojito, es por eso, que en la receta de hoy, te traemos una propuesta sana y muy muy dulce.
Ingredientes:
1 taza de avena (puede ser avena tradicional o avena rápida)
1/2 taza de harina de trigo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla derretida
1/2 taza de azúcar moreno
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de pasas
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete antiadherente.
En un tazón grande, mezcla la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Reserva esta mezcla seca.
En otro tazón, bate la mantequilla derretida y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados y la mezcla esté suave.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar, y bate hasta que estén incorporados.
Poco a poco, agrega la mezcla seca a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Agrega las pasas a la masa y mezcla para distribuirlas de manera uniforme.
Con la ayuda de una cucharita o una cuchara para helado, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellos para que las galletas puedan expandirse mientras se hornean.
Aplana ligeramente cada montón de masa con la parte posterior de la cuchara.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Una vez que estén listas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta estas deliciosas galletas de avena y pasas!
Recuerda que puedes personalizar esta receta agregando nueces picadas, chips de chocolate u otros ingredientes de tu elección. ¡Buen provecho!