Si todo el tiempo tienes antojo y quieres bajar de peso o mantenerte, tenemos una deliciosa receta que te salvará de esos episodios.
El budín de café tiene diferentes versiones, pero el más conocido y aceptado es el de chocolate. Este delicioso postre tiene su origen en la gastronomía inglesa, para posteriormente tener experimentaciones alrededor del mundo. Sin más premuras, aquí está lo que necesitas para su preparación:
- 750 ml de leche de coco
- 10 ml de café
- 100 gr de chocolate negro
- 4 Cdas de gelatina sin sabor
- 1 Cda de canela
- 45 gr de azúcar de flor de coco
Preparación
Muele todo los ingredientes ya sea en baño maría o en la licuadora hasta conseguir una consistencia suave y un poco cremosa. Cuando tengas la mezcla lista, colócala en una cacerola a fuego medio por unos 15 minutos. Luego deposita la mezcla en un molde previamente engrasado con un poco de mantequilla.
Lo llevas al refrigerador por 4 horas hasta que notes que la consistencia esta dura. ¡Listo! ya puedes disfrutar de tu delicioso budín de café y compartir con tus amigas y familia, es una buena opción como postre vegano.