Sabemos que la combinación del cacao y chile data desde las civilizaciones aztecas, sin embargo ha sido una costumbre que ya no se consume con frecuencia.
¡En el artículo de hoy te explicamos porqué debes retomarla!
El chile es conocido por tener propiedades en vitamina C y prevenir enfermedades respiratorias, siempre y cuando su consumo no sea en exceso. Si le sumamos a esto la combinación de los beneficios del chocolate, como la disminución del colesterol y el incremento de la actividad antioxidante, tenemos la mejor bebida para disfrutar de vez en cuando.
¡A prepararlo!
Ingredientes
- 1 L de leche
- 2 tablillas de chocolate
- 2 chiles pasilla, tostados y sin semillas
En una cazuela viertes el litro de leche a fuego lento, después sumergimos las tablillas de chocolate para que se derritan. Una vez que ambos ingredientes han fusionado, colocas el chile pasilla hasta que llegue a hervor, calienta por 10 minutos más
Puedes decorar al gusto con chocolate rallado o canela ¡todo es cuestión a tu gusto!