¡Aprende cómo hacer leche evaporada y utilizarla en recetas deliciosas! Tu familia adorará estas recetas.
Una de las ventajas de hacer leche evaporada es para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa, pero con un sabor dulce y delicioso. Para comenzar, debes tener preparado un ingrediente muy básico: leche.
Puede ser leche entera o semidesnatada, siempre y cuando sea de buena calidad para tener un resultado cremoso y delicioso.
Ingredientes:
- 1L de leche entera
Procedimiento:
Vierte el litro de leche en una cacerola ancha, para que de este modo entre en calor mucho más rápido. Poner a temperatura media, mientras mueves el contenido para evitar que se pegue al fondo.
Mantén la temperatura constante para evitar que se derrame el contenido, la leche debe tener sólo burbujitas. La leche debe comenzar a perder líquido y quedar un poco chiclosa.
Dejar enfriar y colar el contenido para retirar partes sólidas; puedes guardar el resultado en un recipiente y colocarlo en el refrigerador.
Este ingrediente lo puedes usar para alguna tarta de queso, pudín de chocolate o inclusive hacer bolitas de leche.
¡A disfrutar!