Elaborar tu menú semanal te servirá para que puedas aprovechar al máximo tus alimentos, tu tiempo, evites el desperdicio y gastos innecesarios. Estos 5 menús completos para la semana del 21 al 25 de septiembre serán una buena guía para que puedas hacer tus compras. ¡Que disfrutes tus comidas!
Lunes
Entrada
Sopa de fideo con espinacas
Una de las entradas más populares es la sopa de fideo, la cual nos servía mamá después de volver del colegio, por lo que se volvió una de nuestras favoritas. Es una receta fácil que podemos preparar en muy poco tiempo, y si la queremos balancear, podemos agregarle verduras, en este caso, la acompañaremos con espinacas frescas; lo que la hace una delicia de la cocina mexicana. ¡Espero que la disfrutes!
Plato fuerte
Tostadas de pata
Ya sea para una reunión familiar, un convivio de 15 de septiembre, quermés o una tarde cualquiera, las tostadas de pata son una opción deliciosa y rápida de preparar. Es una de las comidas favoritas de la cocina tradicional mexicana, por lo que, hoy te compartimos la receta.
Postre
Cocadas
Tanto para las fiestas patrias, como para cualquier ocasión, las cocadas mexicanas son un dulce típico que vale la pena deleitar. Por eso te compartimos esta receta fácil de este postre que, aunque tiene matices de la cocina española, los artesanos mexicanos las tropicalizaron y se han hecho parte de la cultura nacional. Tan rico es este dulce, que se ha extendido hasta otros países latinoamericanos, aunque con sus respectivas modificaciones en cada región.
Martes
Entrada
Ensalada fresca de pepino y jitomates Cherry
Parece que los días de calor han llegado para quedarse, a pesar de que el invierno aún no ha terminado. Por ello es que se me ha antojado preparar esta ensalada fresca de pepino y jitomates cherry, una receta saludable y económica que podemos personalizar de acuerdo a nuestros gustos.
Plato fuerte
Pozole blanco
Esta preparación básica de pozole blanco varía según la región en donde se haga. Es una receta fácil con variaciones basadas en el tipo de carne que se utilice y las guarniciones que acompañen este platillo de la cocina tradicional mexicana de origen prehispánico. En esta ocasión la propuesta es con carne de cerdo, pero también se puede hacer con pollo, dependiendo de los gustos de cada quién.
Postre
Palanqueta de cacahuate
Ya sea para celebrar las fiestas patrias o para un regalo sencillo, una palanqueta de cacahuate es una excelente idea, pues, además, tiene múltiples vitaminas y minerales gracias al cacahuate. Además, es una receta fácil para hacer este dulce típico mexicano, con el que al mismo tiempo estás preservando la tradición de nuestra cocina nacional.
Miercoles
Entrada
Ensalada de calabacitas y elote
Ya estamos en el último mes del verano, por lo que aún tenemos días muy calurosos en la mayor parte del país. Ese calor hace que se nos antojen las comidas frescas, y no hay que negar que es en el verano cuando más productos del campo consumimos: frutas, verduras, legumbres y hortalizas.
Plato fuerte
Chiles en nogada
Los chiles en nogada son uno de los platillos más emblemáticos de la cocina tradicional mexicana. Hoy te compartimos su receta, en la que podrás contrastar sabores dulces y salados, toda una delicia para el paladar. Existen varias versiones relacionadas con su origen; la más popular dice que fueron creados por las monjas del convento de Santa Mónica, en Puebla, para celebrar la firma de la Independencia de México con los Tratados de Córdoba entre Agustín de Iturbide y Juan O´Donojú, el 24 de agosto de 1821.
Postre
Alegrías de amaranto
Si tienes antojo de un snack saludable, las alegrías de amaranto y semillas son una opción muy saludable, pues el amaranto es una rica fuente de proteínas, minerales, ácido fólico, niacina, calcio, hierro, fósforo y vitaminas A, B, C, B1, B2 y B3. Por esto y por su delicioso sabor, ha perdurado en nuestra alimentación desde épocas prehispánicas; e incluso, los aztecas utilizaban el amaranto en ceremonias religiosas y para adornar las tumbas con su flor, de acuerdo a información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Jueves
Entrada
Ensalada de champiñones y berros
Desde hace unos años, preparo unos champiñones marinados que me gustan mucho, es el platillo que casi siempre llevo a carnes asadas o comidas al aire libre. Para darle un boost nutricional, se me ocurrió agregarle a los champiñones un poco de hojas verdes. Los berros fueron los elegidos, ¿sabías que los berros son considerados como el alimento con mayor poder nutritivo? Esta ensalada de champiñones y berros, es súper fácil de preparar, y lo mejor es que la puedes hacer horas antes y dejarla maridando en el refrigerador. Es un platillo súper fresco, ideal para los días calurosos o para acompañar una carne asada.
Plato fuerte
Corundas de pollo
Si te gustan los tamales, te van a encantar las corundas de pollo, pues son una variedad de tamales, sólo que, en lugar de ser de forma alargada, las corundas son triangulares. Hoy, te compartimos una receta fácil de este platillo michoacano hecho a base de maíz, envuelto en hojas de la misma planta del maíz o de plátano. Generalmente, esta comida de la cocina tradicional mexicana se sirve con crema, jocoque, y en ocasiones, acompañando alguna guisado o frijoles.
Postre
Tarugos de tamarindo
El popular tamarindo llegó a México durante la Colonia, los españoles lo trajeron a América, y su cultivo se dio tan bien que se extendió por todas las zonas tropicales del país. Su uso se popularizó en la gastronomía nacional, por ejemplo, es protagonista de los tarugos de tamarindo, un dulce típico mexicano, por lo que hoy te compartiremos esta receta fácil, para hacerlos en casa.
Viernes
Entrada
Arroz norteño con chile poblano
El arroz es uno de los alimentos con mayor presencia en la canasta básica de los mexicanos, por su versatilidad para cocinar y su contenido nutritivo. En este caso, vamos a preparar un arroz norteño con chile poblano, el cual es una receta fácil, parte de la cocina tradicional mexicana.
Plato fuerte
Birria con habas y nopales
Uno de los platillos más populares de la cocina tradicional mexicana es la birria, la cual es muy consumida, sobre todo, los fines de semana, que podemos compartir más tiempo con los amigos o la familia. Hoy te compartimos una receta que va acompañada de habas y nopales, una total delicia.
Postre
Buñuelos clásicos de feria
Cuando vamos a alguna feria de pueblo podemos disfrutar de una gran variedad gastronómica, como los buñuelos clásicos que solemos tronar en la misma bolsa o plato. Sin embargo, no siempre podemos ir a las ferias o encontrar algún establecimiento donde los preparen. Por eso, hoy te compartimos esta receta fácil para postre de la cocina mexicana, para que puedas hacerlos cuando quieras.
Con estos 5 menús completos para la semana del 21 al 25 de septiembre, podrás anticipar tus compras y tener más orden en tu alimentación.